La cuillère et le pot, ou les confitures de Valérie

 

Confitures La cuillère et le pot
Quelques jolies confitures de Valérie
Becs sucrés, ne pas s’abstenir !

Car aujourd’hui nous vous présentons Valérie, une confiturière passionnée qui, dans son chaudron en cuivre (et magique) mijote ses propres fruits avec sa cuillère et confectionne ses douceurs sucrées au rythme des saisons.

L’été 2010, son figuier fut trop généreux… Que faire de tous ces fruits ?
Figues + sucre + chaudron en cuivre + cuillère + pot en verre = confiture maison.
Encouragée par ses amis, conquis, elle décide alors de se lancer dans l’aventure «La cuillère et le pot».
Nous avons trempé le doigt dans quelques pots traditionnels et cependant atypiques dans le choix des fruits : figues, citron combawa, amour-en-cage (physalis), etc…; mais aussi dans ses étonnants assemblages comme poire-chocolat-noisettes, pommes façon Tatin, fraises Tagada, champagne framboises et biscuits roses…
De l’inspiration, elle en a !

Mais il y en a aussi pour les becs salés, un soupçon sucré. Comme son chutney carottes, poivrons, échalotes, curry et vinaigre de riz qui est tout simplement délicieux, nappé sur des petits morceaux de poulet préalablement dorés à la poêle, ou du poisson.

Et d’autres surprises à déguster comme les gelées de champagne, brut et rosé, le sirop de coquelicot,…

Originalité, qualité, tout cela cuisiné avec passion et générosité.
Vous trouverez Valérie sur sa page Facebook.

Et aussi, car c’est une bricoleuse, une patineuse (elle patine également le bois) :
Facebook : Patine Brocante et Fanfreluches, où Valérie vous propose ses patines, et autres créations.
06 18 29 13 87

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