La Champagne a du goût
Producteurs

La biscuiterie artisanale L’Atelier CONTAL, à Banogne-Recouvrance (08)

L’épopée gourmande d’une famille passionnée

Avant la création de la biscuiterie, nous avions rencontré la famille CONTAL en 2017. Notre trio fut immédiatement séduit par l’engagement et l’énergie débordante de Vincent et Frédérique. Ces agriculteurs passionnés cultivent des graines bio de très grande qualité. Transformées à l’ancienne sur meule de pierre cela donne à leurs farines un goût authentique et exceptionnel. Mais l’histoire ne s’arrête pas là…

Du champ à la biscuiterie

La boutique L'atelier CONTAL, à Banogne-Recouvrance
La boutique L’atelier CONTAL, à Banogne-Recouvrance

Cultivateurs de goût, Vincent, Frédérique, Rodolphe et Camille leurs enfants, sont unis pour faire grandir cette belle biscuiterie aux valeurs humaines et éthiques. Un quatuor qui ne compte pas ses heures pour confectionner des produits extraordinaires.
Bélinda et Constance sont également investies au sein de cette équipe soudée pour donner le meilleur. La jolie devanture de leur boutique faite main vous invite à découvrir des produits savoureux aux valeurs nutritionnelles qui enchanteront vos papilles.

Une gamme de produits bio d’exception

Assortiment de biscuits, gaufrettes, cuillères et tasses à croquer…
Ils proposent des biscuits salés, sucrés, mais également des biscuits à garnir puis à croquer selon vos envies

La Champagne a du goût a dégusté ces délicieuses gourmandises et chaque bouchée offre des saveurs délicates et raffinées.
C’est passionnément que cette famille œuvre chaque jour pour vous proposer de vivre une aventure gourmande. Ils intègrent à leurs farines bio et sans gluten des produits sélectionnés avec soin pour élaborer des créations culinaires gourmandes.

Rien n’est laissé au hasard. L’excellence est le crédo de cette famille.

Une valse de biscuits auxquels viennent s’ajouter des huiles de caméline et colza, ainsi que des lentilles vertes. Des farines de blé, lentilles vertes, épeautre, sarrazin, seigle….. Et parlons de cette crème de caramel au beurre salé absolument renversante. Et puis leurs kits à cookies faciles à utiliser, en parler est déjà un plaisir, mais les déguster devient un bonheur.

Huile de caméline bio
Huile de caméline bio
Huile de colza
Huile de colza bio
Farines de seigle et d'épeautre
Farines de seigle et d’épeautre, entre autres !

Consultez leur boutique en ligne ou si vous passez non loin de là, arrêtez-vous donc pour découvrir cette famille formidable et leurs trésors gustatifs.

Un lieu où le sans gluten, sans additifs, ni conservateurs vous invite à savourer le naturel. Ces biscuits sucrés et salés marient l’exceptionnel, le bon et le beau. À déguster sans modération !

Des récompenses pour l’Atelier CONTAL

  • Le prix de l’innovation pour sa cuillère à garnir au Monte-Carlo Gastronomie 2022,
  • Grand prix du jury en juin 2022 pour les « cuillères à croquer » à la farine de lentilles vertes certifiées bio et sans gluten (AFDIAG) pour accompagner les apéritifs dînatoires et les desserts.
Les cuillères à croquer, à la farine de sarrasin ou de lentilles vertes, lauréates du prix Inoval 2022
Les cuillères à croquer, à la farine de sarrasin ou de lentilles vertes, lauréates du prix Inoval 2022
Cuillères à croquer
Prêtes à déguster !

De belles reconnaissances pour des produits d’une grande qualité !

La famille CONTAL avec le chef Philippe MILLE
Des grands chefs comme Philippe MILLE, et également d’autres professionnels de la restauration, leur font déjà confiance en mettant à l’honneur leurs gourmandises

Vincent, Frédérique, un duo d’agriculteurs, paysans meuniers et biscuitiers, transmettent ainsi leur savoir faire à leurs enfants qui insufflent une énergie nouvelle à cette aventure familiale.

2 rue des Forgerons
 08220 Banogne-Recouvrance
03 67 72 04 26
https://www.atelier-contal.fr/nos-produits-artisanaux

Ouverture de la boutique les mercredi, vendredi et samedi de 14h à 17h.

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