Situé à côté de Châlons-en-Champagne, Matougues propose chaque premier samedi du mois, ainsi que chaque 22 décembre, un marché fermier, de 8h à 12h.
Celui-ci est installé au centre du village, chez Noémie HOFFMANN, dans une grange authentique.
Benoît FRANCART, organisateur et éleveur, nous explique que, tout comme Rome, le marché de Matougues ne s’est pas fait en un jour ! C’est la volonté de tous qui fait que celui-ci ne cesse de voir sa clientèle augmenter.
Bienvenue au marché de Matougues !
Fort de mettre en avant des produits locaux de qualité, et de promouvoir le savoir-faire et la diversité régionale, ils vous proposent leur concept : un producteur, un produit.
Entre 15 et 17 producteurs
Un producteur de porc (Ferme de la Herse), un producteur de volaille (Ferme du Moulin), un stand de canard gras (Ferme de Tilloy), un éleveur d’agneau et de caille (Gaec la Bergerie), un éleveur de bœufs (La Saveur des Prés), des œufs (Les Oseraies).
Mais aussi une apicultrice (Christiane MAYER), un maraîcher (Patrick DOMANGE), un producteur de lentillons de Champagne (Brigitte et Didier LAMBIN), un boulanger (L’Ecrin Gourmand), un meunier (Le moulin Courtin) et des jus de fruits artisanaux et originaux (Les Délices de Guillaume).
Vous découvrirez également L’Astucier, un stand de savons, cosmétiques et bougies.
Et bien sûr fraises, asperges, escargots, saumon, fromages de chèvre, tout cela selon la saison !
Des produits élevés et transformés sur l’exploitation, doublés d’échanges avec les producteurs locaux font de ce marché un lieu convivial.
Le bien-être dans l’assiette assuré !
Un samedi à Matougues
Après votre marché, un petit resto ? Alors nous vous conseillons L’Auberge des Moissons. Benoît JACQUINET, présenté en décembre 2016 sur notre site, vous accueillera autour de ses produits du terroir. Et avec, pourquoi pas, la visite de son musée consacré à la truffe de Champagne : La Cav’O Truffes.
Vous retrouverez certains de ces producteurs chez Sacrés Fermiers.
La grange du marché
Prochains marchés le 3 mars et exceptionnellement le 31 mars 2018.
2 rue du Presbytère, 51510 Matougues.
Stationnement : place Jean Moulin.
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