Germain MAHAUT nous reçoit au cœur de La Pause Champenoise. La porte cochère s’ouvre sur une jolie maison d’hôtes au confort moderne qui a gardé toute son âme. Un havre de paix à quelques kilomètres de Reims.
Nous découvrons trois chambres toutes baptisées, qui donnent sur le jardin avec vue sur la piscine :
- Biscuit Rose, aux couleurs pastels, à l’ambiance douce, chaleureuse et confortable,
- La seconde, Art Déco, toute aussi jolie, invite au repos,
- La troisième Magnum vous fait plonger douillettement au cœur d’une bulle réconfortante.
C’est autour d’une magnifique table que nous nous installons pour écouter Germain nous conter l’histoire de ce lieu restauré avec goût où les meubles chinés apportent un cachet unique et intemporel.
Un projet pour une nouvelle vie
Aurélie et Germain souhaitent offrir à leur petite famille une nouvelle vie. Après avoir sillonnés les routes de Champagne, ils déposent leurs valises en 2017 au pied de cette ancienne bergerie à Champfleury.
C’est en famille que les travaux sont réalisés sans relâche, préservant les matériaux d’origine. La Pause Champenoise ouvre ses portes en mai 2021.
Un nom bien choisi pour « buller » et se poser dans la région. Germain, en lien avec des vignerons et acteurs locaux, souhaite que cette plongée en Champagne soit un moment agréable, convivial et inoubliable.
Chaque client avant son arrivée reçoit un magnifique magazine. Celui-ci regorge d’idées de visites, de belles destinations gourmandes, et d’adresses de producteurs et artisans. L’occasion pour les visiteurs de faire leurs emplettes made in Champagne !
Des produits locaux au cœur de La Pause Champenoise
Germain a sélectionné pour ses hôtes plusieurs produits locaux, que vous pourrez apprécier, installés confortablement dans la magnifique salle à manger décorée avec soin.
Vous débuterez la journée avec un subtil café Miguel. Il sera accompagné de délicieuses viennoiseries ou céréales maison avec un soupçon de miel venu tout droit de la Montagne de Reims. Les Délices de Guillaume vous donneront l’occasion de déguster de savoureux jus de fruits et légumes. Chaque jour les yaourts et les pâtisseries seront maison. La tomme du fromager Lait Brasseur viendra compléter cette longue liste de produits régionaux.
Après une belle balade, les jus de fruits de La Pomme Rémoise et les softs (limonades et cola) de La Margoulette feront l’unanimité pour vous désaltérer. Bien entendu les bières L’Orgenbulle et L’Agéenne et le champagne seront à portée de main pour un moment de partage. La Pairdry quant à elle vous surprendra. Cette boisson issue de mirabelles, légèrement alcoolisée, fraîche, fruitée et pétillante sera la bienvenue pour un apéro, accompagnée des chips Thaaschips.
La Champagne a du goût est enchantée de constater que les artisans et producteurs locaux sont à l’honneur dans ce lieu.
Une multitude de propositions pour agrémenter votre séjour vous seront suggérées, à l’image des incontournables dégustations auprès de maisons de champagne.
A pied, à vélo, en voiture ou à scooter électrique, autant de façon de découvrir les paysages fascinants de notre belle région.
Vous l’aurez compris la bienveillance de Germain vous accompagnera sur les chemins de notre belle Champagne.
Séjourner dans cette maison d’hôtes est assurément La Pause Champenoise idéale pour vivre de fabuleuses aventures !
23 Grande Rue, 51500 Champfleury
06 77 32 16 86
@lapausechampenoise
Facebook : (10) La Pause Champenoise | Facebook
Site : La Pause Champenoisehttps://www.lapausechampenoise.com/
Booking.com et Airbnb